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首先需要明确，从科学角度看，过期食品并不完全是不可食用的。其中部分食品因过期而发生变质，这种就属于问题食品了，不能继续食用。也有部分食品只是超过了销售和食用期限，但并未变质，仍然可以食用，这种乃是法律意义上的“过期”。

　　而在此次媒体曝光的过期食品里，就包括这两种情况，既有可以放心食用的，也有不能吃的变质食品。但不管归属于哪一类，做为商家来讲，过期食品都应依法予以回收处理，不能像这样随意丢弃在垃圾场里，任由市民捡拾食用或再次销售。即便不想浪费掉没有安全问题的过期食品，也应在人士的鉴定和指导下，遵守严格的程序，做合理的处置。

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